Kısa süreli sosyal etkileşim alanı olan kafeteryalar, aynı zamanda kıyılar için geliştirilebilen projelerdendir. Bir kafeteryanın beklenilen ilgiyi görmesi daha çok çevreye bağlıdır ancak kimi zaman sadece bu kriter de yeterli değildir.

Özellikle farklı kıyı projelerinin olduğu yada sosyal tesislerin, otel gibi alanların olduğu beldelerde kıyı kafeteryaları büyük ilgi görür. Burada bu kafeteryanın dekoru, rahatlığı, düzeni ve estetiği gibi kriterler önemlidir.

Bir kafeterya aynı zamanda müşterilerine de beklediği hizmet kalitesini sunabilmelidir. Bu nedenle beklenilen hizmet kalitesinin sunumu ve müşterilerin memnun kalmaları doğrultusunda bir kafeterya projesi profesyonel bir bakış açısıyla geliştirilmelidir.

Kıyı kafeteryaları farklı modellerde geliştirilebilme imkanına sahiptir. Özellikle su üzeri kafeterya görünümü veren, küçük bir alan olabileceği gibi daha geniş ve dolayısıyla çok daha fazla insanın bir arada kullanabileceği alanlar da olmaktadır.

Burada en uygun projenin geliştirilebilmesi için öncelikle alanın göz önünde bulundurulması gerekmektedir. Bu sayede o alan için en uygun kafeterya projesi geliştirilebilir.